|
|
Tomatenschotel Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram aardappels (geschild gewicht)
750 gram stevige tomaten
250 gr. uien
400 gr. gehakt (alleen als je deze schotel beslist met vlees wil)
300 gram belegen kaas, in iets dikkere plakken gesneden
peper
gehakte peterselie
paneermeel
margarine
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 220 graden c
Aaardappel puree maken, lekker op smaak brengen met zout, vers gemalen peper, wat nootmuskaat en evt. een klontje boter
Bereidingswijze:
Ontvel de tomaten en snijdt ze in plakken. Schil de uien en snijdt ze in ringen. Leg laag om laag: tomaat, ui, kaas en aardappel puree in een grote ovenschaal. Bestrooi elke laag met wat peper en peterselie. Zorg dat de laatste laag uit aardappel puree bestaat. Bestrooi de bovenste laag met paneermeel en leg hier en daar een klontje margarine op. Schuif de schaal in een op 220 graden c. voorverwarmde oven en bak de schotel in 20 min.
|
|
|